AREE DI STUDIO
I 2 Anni Studio del Curricula per la gestione culinaria presso l'Accademia Internazionale di Firenze offrono programmi che consistono in 30 o 60 crediti, 585 ore di lezione e 315 ore di stage.
REQUISITI DI AMMISSIONE
L'Accademia Internazionale di Firenze esamina le richieste provenienti da tutto il mondo. Crediamo che la fusione di culture crea un corpo studentesco più diversificata e ricca che aggiunge esperienza educativa di ogni studente. Ogni applicazione che riceviamo è rivisto individualmente prima di prendere una decisione.
• Modulo di domanda e Fee: gli studenti devono presentare un modulo di domanda compilato e firmato insieme con la quota di iscrizione.
• Trascrizioni ufficiali: abbiamo bisogno di una copia di trascrizioni ufficiali per tutti gli studi a livello di scuola superiore. Abbiamo bisogno di documenti ufficiali, trascrizioni, per tutti i programmi di studio se il programma è stato completato. Tutti i documenti ufficiali devono essere presentate direttamente presso l'istituzione meno che l'istituzione non offre questo servizio. .
• requisiti linguistici: i candidati per lo studio di laurea presso l'Accademia internazionale di Firenze la cui lingua madre non è l'inglese deve dimostrare English Proficiency.
• lettere di raccomandazione: Le lettere di raccomandazione sono necessari nel caso in cui lo studente non ha frequentato scuole superiori ed è in grado di inviare High-School Certificate. Se uno studente decide di includere una lettera, o lettere, di raccomandazione con la loro applicazione, devono essere indirizzate all'Ufficio Ammissioni, in busta chiusa. Il contenuto della lettera dovrebbero affrontare la capacità dello studente, il potenziale e quello che lui / lei guadagnerà di studiare presso l'Accademia Internazionale di Firenze.
• Dichiarazioni personali: Il richiedente può scegliere di includere una dichiarazione personale con la loro applicazione. Questa lettera dovrebbe aiutare a imparare su di te, il richiedente, e le vostre qualità oltre i vostri punteggi dei test, le qualifiche e storia del lavoro.
• Riprendi / Curriculum Vitae: Abbiamo bisogno di tutti i candidati di inviare un Vitae CV / Curriculum con la loro applicazione. Questo documento dovrebbe riflettere la storia di lavoro e di ricerca del candidato.
REQUISITI istruzione generale
Ci sono requisiti di istruzione generale per tutti i programmi. Alcuni programmi possono avere requisiti curriculari aggiuntivi, vedere programmi specifici di seguito.
Educazione generale Requisiti
I corsi di formazione generale soddisfano i requisiti della comunicazione scritta e orale, il ragionamento, la tecnologia dell'informazione, la letteratura, le arti, le scienze naturali, la civiltà occidentale, scienze sociali e comportamentali e la comprensione globale.
Lingua Italiano (9 crediti)
2-Anni Curriculum in Gestione Culinaria
Cucina Italiana regionale
Cottura Professionale II: Cucina Creativa Italiana & Decorazione Esperienziale
Gestione Cucina e Brigate
Sviluppo Menu
Introduzione alla nutrizione
Introduzione alla scienza alimentare
Capire le allergie ai cibi e l'intolleranza
Alimenti e Table Setting (preparazione tavola) e presentazione
Sicurezza alimentare e igiene HACCP
